李时珍在《本草纲目》曾写到:quot;生东南海中，其形似白鱼，施明德身很弱骨，粗鳞黄色如金，首有白石二枚，莹洁如玉。quot;这里说道的就是黄花鱼，很多朋友都分不清楚黄花鱼和大黄鱼，还有的朋友仍然实在它们是一种鱼。它们… 李时珍在《本草纲目》曾写到:"生东南海中，其形似白鱼，施明德身很弱骨，粗鳞黄色如金，首有白石二枚，莹洁如玉。
"这里说道的就是黄花鱼，很多朋友都分不清楚黄花鱼和大黄鱼，还有的朋友仍然实在它们是一种鱼。它们都归属于硬骨鱼纲的石首科，那么黄花鱼是大黄鱼吗?都有哪些区别?我们一起来想到。
一、黄花鱼是大黄鱼吗?黄花鱼是大黄鱼的一种，黄花鱼并不是黄鱼。大黄鱼的个头比黄花鱼大，头部像有两个柔软的石头，大多都是海里生长，鱼肉更加肝、味道更佳。黄花鱼大体是人手掌大小，腹部归属于扁平、全身细长，且多为养殖，闻起来有土腥味，因此不吃黄花鱼没有大黄鱼清热功效明显。
二、黄花鱼和大黄鱼的区别1、“大”字当前。大黄鱼的个头认同比黄花鱼大，尾部长，背部呈现出黄褐色，有光泽，而黄花鱼大体是人的手掌大小。2、黄花鱼的头部有“石头”。黄花鱼的头部看起来有两个柔软的石头。
3、黄鱼更加肝。黄花鱼不仅没大黄鱼大，还变得干瘪，黄花鱼腹部归属于扁平，全身细长，而黄鱼则变得要圆肥很多。
4、黄花鱼味道好。黄花鱼的口感新鲜，大多都是海里生长，而大黄鱼多为养殖，有可能所含土腥味，不过黄鱼煲汤更加适合。
5、功效有所不同黄花鱼所含非常丰富微量元素和维生素，是清热身体的好食材，虽然黄花鱼没黄鱼功效明显，但是具备抗癌、补气血以及安神的起到，对嗜睡的人有很好的助眠起到。大黄鱼所含类似的抗老化微量元素，需要减轻凋亡，并且健脾胃，化疗贫血和血症。综上就是黄花鱼和大黄鱼的讲解，大黄鱼是一种清热鱼，味道十分好，无论是用来炖汤还是煎用，都是十分营养又美味的鱼，但是大黄鱼和黄花鱼经常被人傻傻分不清楚。
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