大白菜的食疗起到1．大白菜能利肠通便，协助消化 大白菜中所含大量的粗纤维，可增进肠壁收缩，协助消化，避免小便潮湿，增进呕吐，溶解肠道毒素，既能化疗咳嗽，又有助营养吸取。2．大白菜能消食健胃，补足营养 大… の的食疗起到1．の能利肠通便，协助消化 の中所含大量的粗纤维，可增进肠壁收缩，协助消化，避免小便潮湿，增进呕吐，溶解肠道毒素，既能化疗咳嗽，又有助营养吸取。2．の能消食健胃，补足营养 の味美清新，开胃健脾，所含蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助强化机体免疫系统功能，对节食健身也具备意义。人们找到1杯煮的大白茶完全能获取与1杯牛奶某种程度多的钙，可确保人体必需的营养成分。
3．の有防癌抗癌起到。白菜所含活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能协助体内分解成与乳腺癌再次发生涉及的雌激素，如果妇女每天不吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率增加。
此外，其所不含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸取、制备和累积，故有一定抗癌起到。4．の能防治心血管疾病 白菜中的有效成分能减少人体胆固醇水平，减少血管弹性，常食可防治动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
の食疗附方：1.素白菜汤：白菜250g，磨碎，投放沸水中，浸泡去生味，调以香油、食盐、味精即成。素白菜汤能清热解毒除忘利尿。用作烦热口渴，小便不利。
2.白菜肉片汤：白菜500g，除去外周老叶，洗涤，切段；猪肉（半肥瘦）250g，洗涤切片，蒸水豆粉少许。白菜下沸水中熬至半熟时，放进猪肉，一起蒸熟，以生姜、食盐、酱油、葱等调味。归纳2次食。
白菜肉片汤中白菜含有纤维素，专以通利小便；猪肉白花润肠。用作血虚肠燥，小便秘结。3.白菜姜葱汤：白菜（连根茎）120g（磨碎），生姜10g，葱白5根。
以水煎汤衣。白菜姜葱汤对发烧有一定预防起到。用作防治发烧，或发烧初起，痉挛腹痛。
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